Schinken-Käse-Muffins

Ich habe heute Schinken-Käse-Muffins gemacht (mein erstes mal).


Zutaten (für 12 Muffins) :

• 1 Pack Blätterteig
• 150g Käse gerieben (Gouda oder Emmenthaler)
• 150ml Sahne
• 1 EL Mehl
• 1 Pack Schinkenwürfel
• 1 kleine Zwiebel (wenn man sie mag)
• Salz und Pfeffer

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die hälfte des Käses mit der Sahne, Mehl, Eier und Zwibelen (in Würfelchen geschnitten) zu einem brei verrühren. Die Schinkenwürfel dazu geben, gut mischen. Danach gut würzen mit Salz und Pfeffer.

 Das Blätterteigblatt in 12 gleichmässige Quadrate schneiden und in die Form legen (so gut es geht, bei mir sah das ziemlich schrecklich aus...).

Danach ein Esslöffel vol mir der Mischung in das "Teigkörbchen" tun.
Am schluss die überstehenden Ecken nach innen legen und die Muffins mit dem restlichen Käse bestreuen.
Die Muffins dann 30-35 minuten backen.

Und dann das Ergebniss: